ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ "КАРТОШКА" 🍫
☑ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог - 200 г
● сахар - 1 ст. л.
● печенье (типа "юбилейное") - 100 г
● грецкие орехи - 40 г
● какао-порошок - 1 ½ ст. л.
● йогурт натуральный - 2 ½ ст. л.
● сахар ванильный - 1 ½ ч. л.
☑Глазурь:
● шоколад черный горький - 80 г
● масло сливочное - 15 г
● молоко - 3 ст. л.
☑ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье и орехи измельчить в блендере. Орехи чуть крупней. Творог смешать с сахаром, йогуртом и ванильным сахаром. До однородной массы. Йогурт добавлять постепенно. Добавить какао. Затем постепенно добавить печенье и орехи. Хорошо вымешать, чтоб вышла пластичная масса! Из готовой массы скатать сырки. Уложить на пергамент и убрать в морозилку на 1 час. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить масло и молоко. Перемешать.
Покрыть сырки глазурью (я сырок держала вилкой, а сверху поливала глазурью). Украсить по желанию. И отправить их в холодильник на 1-2 часа до полного застывания шоколада! Я украсила карамелизированными орехами. Так же можно украсить кокосовой стружкой, белым шоколадом или вафельной крошкой.
#десерты@xpywa
